Passt dein Wasser
zum Espresso?
Prüfe, ob dein Leitungswasser zu deiner Siebträgermaschine passt – basierend auf offiziellen Wasserwerten, lokalen Profilen und geprüften Stadt-Durchschnitten.
Daten, die dein Espresso verdient.
Offizielle Trinkwasseranalysen von über 31 kommunalen Versorgern — aggregiert, bewertet und laufend aktualisiert.
Wasser deiner Stadt.
Was in deinem Wasser steckt — und was es verändert.
brewwater API
Wasserdaten programmatisch abrufen — für eigene Apps, Dashboards und Integrationen.
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Häufige Fragen
Wasser macht den größten Teil eines Espressos aus und bestimmt mit, welche Aromen aus dem Kaffee gelöst werden. Härte, Karbonathärte, pH-Wert und Mineralien wirken sich auf Säure, Süße, Bitterkeit und Körper aus.
Die Gesamthärte beschreibt vor allem den Anteil von Calcium und Magnesium im Wasser. Sehr hartes Wasser kann zu Kalk führen, sehr weiches Wasser im Kaffee dünn oder spitz wirken.
Viele Städte werden aus mehreren Wasserwerken oder Versorgungszonen gespeist. brewwater zeigt deshalb möglichst lokale Profile statt reiner Stadt-Durchschnitte.
Nein. brewwater ist keine offizielle Trinkwasserprüfung. Die Einordnung bezieht sich auf Kaffeezubereitung — Espresso, Siebträger und Filterkaffee.